About
1985年美國出生。由於父親工作關係，從小香港、台灣、美國到處跑，最多的時間待在洛杉磯。洛杉磯是個國際的城市，除了美式漢堡，披薩以外，中餐，義大利餐，日本料理，韓國料理，墨西哥料理，各式各樣都有。吃習慣了這些食物之後，變得每天必須換不同國家料理才能滿足口慾。
17歲的時候去日本留學一年，這時發現了麵包與蛋糕的美味之處，從此一發不可收拾。先是在台灣人開的法國蛋糕店工作，接著到藍帶學校糕點課程接受正式教育，學習烘焙背後的科學遠裡，接著到日本東京的Ladurée工作，追求極致的糕點。
蛋糕就像是珠寶盒裡的珠寶，帶給人們無限驚喜，無論是味覺上，還是視覺上。
我最喜歡的，是看見人吃甜點時的幸福笑容。
17歲的時候去日本留學一年，這時發現了麵包與蛋糕的美味之處，從此一發不可收拾。先是在台灣人開的法國蛋糕店工作，接著到藍帶學校糕點課程接受正式教育，學習烘焙背後的科學遠裡，接著到日本東京的Ladurée工作，追求極致的糕點。
蛋糕就像是珠寶盒裡的珠寶，帶給人們無限驚喜，無論是味覺上，還是視覺上。
我最喜歡的，是看見人吃甜點時的幸福笑容。
All things require skill but an appetite
